香港全人手製造馬仔 – 順香園 | LIFE HUBS EATING

香港全人手製造馬仔 – 順香園 | LIFE HUBS EATING

2018-09-02 Off By 迷你兵

中秋就到,同屋企人講開佢地以前細個成日食嘅零食就喺馬仔,想搵返舊時嘅味道。
孝順嘅小編即刻上網搵吓邊到有懷舊零食賣啦!搵到一間全港全人手製造馬仔!

唔好以為馬仔好易整,工序繁複,先整好麵糰再切成條狀油炸,然後混入用麥芽糖和砂糖煮成糖漿,又翻又兜再壓平才完成馬仔,順香園做出嚟嘅馬仔酥香鬆化,入口即溶,好味到唔停得口。喺八十年代盛行民間小食全部都喺人手製,例如核桃酥、光酥餅、嚤囉酥、香蕉糕等中式唐餅。當時馬仔喺好流行嘅小食之一!

除咗步驟唔馬虎,仲要用埋上等材料先可以整到咁香嘅馬仔。順香園馬仔特別香蛋味,因為用聯泰行嘅蛋,所以蛋味特別香濃。麥芽糖用長城牌,質地脆而不太甜。麵粉用香港麵粉,鬆化有粉香!

呢D懷舊店,除咗食味道之外仲有食佢嘅心機!花咁多時間﹑工序都喺想保留香港特色小食比大家食。仲要全人手做喺香港真喺好難搵,所以希望大家多多支持!


順香園餅家
地址: 火炭山尾街23-25號A座4層B、D
電話號碼:26056181
營業時間:
星期一至五 09:00 – 17:30
星期六 09:00 – 17:00
星期日 全日休息
付款方式:現金